中付POS机在保障用户信息安全方面采取了多项措施，以确保商户和消费者的数据安全。以下是中付POS机保障用户信息安全的主要方法：

首先，中付POS机使用高级别的加密技术来保护数据传输。无论是与银行系统之间的交易信息，还是商户与消费者之间的交易数据，都经过了严密的加密处理，有效防止了数据在传输过程中被窃取或篡改。

其次，中付POS机具备严谨的授权机制。只有经过授权的商户和员工才能访问和使用POS机。每一级的访问权限都进行了细致的划分，确保不同的人员只能访问其权限范围内的数据，从而降低了敏感信息泄露的风险。

此外，中付POS机还提供了数据备份和恢复功能。一旦发生意外情况，如设备故障或数据丢失，中付POS机能够迅速恢复数据，确保交易记录和客户信息的安全。

同时，中付POS机还定期进行安全审计和漏洞扫描，以检测潜在的安全风险并及时修复。这确保了POS机的系统和应用程序始终处于最新的安全状态。

最后，中付POS机还为用户提供了安全教育材料和培训课程。通过这些资料和课程，商户和员工可以了解如何避免常见的安全风险，增强自身的安全防范意识。

综上所述，中付POS机通过采用高级加密技术、严谨的授权机制、数据备份与恢复功能、定期安全审计和培训课程等措施，全面保障用户的信息安全。